开放式厨房真的不适合四川人？

传说，我们四川人口味重得很，喜欢麻辣，喜欢爆炒，听这话要是我不是四川人就会感觉四川人做菜只会爆炒。所以为了避免满屋油烟味装修千万别做开放式厨房?那与其讨论开放式厨房适合广东人还是四川人，避免以篇概全，我们不如来讨论一下开放式厨房的特点，然后不就知道我们自己适合哪种了吗？

先说开放式厨房的优点：首先开放式厨房对于各个功能空间面积都不大的户型来说，把餐厨融合为一体，再与客厅相结合，整个室内空间没有隔断，光线通透敞亮，视野也更开阔，所以哪怕是小户型也不会觉得空间特别紧凑。其次开放式厨房，可以增加与家人互动，让平常的烹饪流程变得更有爱。最后开放式厨房的操作台面可以设计加长一些，成为一个餐台，平时早餐可以就在餐台解决，在做菜时也是多余的操作台面，而且还可以做为一个休闲吧台。反正可利用性广，性价比高。并且现在的开放式厨房设计潮流不断前进，厨房不再纯粹是一个烹饪的空间，也可以是集就餐、休闲、社交的理想场所。

开放式厨房的缺点：首先最让人烦恼的就是中餐常规操作所带来的油烟味、容易溅射的油渍、难打理清洁卫生。其次开放式的厨房，整个操作空间一览无余，加上中餐饮食习惯，汲及到各种调味与餐具的收纳问题，所以要及时收拾，以保持整洁的操作空间。

最后总结一下哪些家庭的特点更适合开放式厨房：A,比如都是上班族，平时较少做饭，这样日常产生的油污少，清理起来也较容易。B,以少数煎炸炒的烹饪方式，喜爱蒸煮或者西式烹饪的饮食习惯。而且现在市场上已经有功率较大的侧吸油烟机或者集成灶，它们对油烟的处理能力效果都十分出众，极大程度上避免油烟在产生的一瞬间进入到客厅区域。所以，适不适合做开放厨房，主要是看业主自己的生活习惯，不盲目跟风，找到适合自己的生活方式才是最舒适的居家方式。